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職員ブログ

2020/06/23

メロン

この時期になると、老人ホームでのお食事メニューにメロンが登場します。
甘く熟した果肉、食べやすい柔らかさ。
喫食率のよさも上位にランクインします。
食形態に支障のない方はもちろんそのままですが、キザミ食、ペースト食、ソフト食と食形態を変えても美味しくいただける万能フルーツなのがメロンです。

メロンの栄養と言えば、なんといってもカリウムです。
利尿作用、むくみ解消、疲労回復など高齢者にとっても多くの効果が期待できます。

しかしメロンにはアレルギーもありますし、食べ過ぎるとお腹を下してしまうこともあるのでそこは注意が必要です。
高価ですし、食べる機会も決して多いとはいえないメロンですが、食べ過ぎずにメロンを「摂る」ことも必要なんですね。

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