老人ホーム相談プラザ｜とろみ剤

とろみ剤

食事時の飲み込むことを、嚥下・嚥下機能と言います。
その嚥下機能が低下すると、嚥下障害と評されます。
嚥下機能が低下すると、むせ込みがおこります。
水分を飲んで「変なとこ入っちゃった！」とゴホゴホしてしまう、あれです。

その嚥下機能低下時に活躍するのが、とろみ剤。
水分にとろみをつけて、飲み込みやすくするんですね。
お茶やコーヒーなどはもちろん、味噌汁やお吸い物、主菜・副菜の水分にもとろみをつけて提供します。
すると、スムーズに喫食が可能となり、あのゴホゴホが抑制できる優れものなのです。

身体の機能の低下は抗えないことではありますが、いつまでもお口から食事を摂ることが、健康維持のひとつかも知れませんね。